マグロがおいしい那覇のお店
ビストロ ルボングー

ビストロ ルボングー

素材の特徴である柔らかさがしっかり生きるのは、真空調理ならでは。加えて、南城市の英国人・ジョンさんによるモッ…

味処 秀月

味処 秀月

何と言っても主役は、脂の乗ったまぐろのカマ塩焼。加えて、1匹から2本しかとれない希少部位=脳天のフライ、まぐろ…

居酒屋 人人、

居酒屋 人人、

獲れたてまぐろの中落ちは、鮮やかな艶が、新鮮さを物語る。脂がたっぷり乗った贅沢な味わいを、シンプルに生ビール…

魚菜南琉
バル・ド・メール

魚菜南琉
バル・ド・メール

店舗は泊漁港に程近いため、常に新鮮な魚介が期待できる。その強みを活かした鮮魚のカルパッチョは、醤油ベースの和…

地酒横丁

地酒横丁

沖縄県産の新鮮なマグロをじっくり丁寧に炙ったタタキは、香ばしい風味がくせになりそう。レモン汁を絞ると、また一…

遊食屋 たもつ水産

遊食屋 たもつ水産

新鮮なネタだけにこだわる本格魚介専門居酒屋が、満を持してお届けする最高級のトロブツ! 脂の乗った最も美味な大ト…

鮨だいにんぐ
かわしげ

鮨だいにんぐ
かわしげ

某高級ホテル元総料理長の凄腕店主・嘉手川重利シェフが提案するのは、まさにファンテジー(空想)。その日の素材で…

全色(フルカラー) 本店

全色(フルカラー) 本店

マグロおつまみのド定番。新鮮な赤身と、しっとりまろやかな果実の相性は言わずもがなの◎。わさび油をたっぷりかけて…

丼・すし まぐろや本舗

丼・すし まぐろや本舗

その日に水揚げされた鮮度抜群のまぐろを、目利きのプロが厳選。しっとり&ねっとりした食感の赤身が贅沢に乗ったた…

島寿司

島寿司

アットホームな雰囲気と、大将の気さくなキャラで地元に大人気! 下町の寿司屋が提案するのは、新鮮なネタのちょっと…

沖縄「和」ダイニング
あがり花

沖縄「和」ダイニング
あがり花

マグロの造り、トロたく、握り、細巻きを一度に楽しめる、彩りも鮮やかなお値打ちメニュー。特筆すべきはオリジナル…

フィッシャーマンズクラブ

フィッシャーマンズクラブ

海人が船の賄いでマグロをマヨネーズで食すことに着想を得たシェフが、独自アレンジ…。まぐろの粒マスタードソースは…

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