マグロがおいしい那覇のお店
居酒屋 ぐるくん

居酒屋 ぐるくん

その日に仕入れた厚切り県産マグロのカルパッチョとオリオンビールドラフト1杯をセットにしたサービスメニュー。口…

魚菜南琉
バル・ド・メール

魚菜南琉
バル・ド・メール

店舗は泊漁港に程近いため、常に新鮮な魚介が期待できる。その強みを活かした鮮魚のカルパッチョは、醤油ベースの和…

居酒屋 人人、

居酒屋 人人、

獲れたてまぐろの中落ちは、鮮やかな艶が、新鮮さを物語る。脂がたっぷり乗った贅沢な味わいを、シンプルに生ビール…

やんばるの家庭料理
みつ子ばぁばの台所

やんばるの家庭料理
みつ子ばぁばの台所

新鮮なマグロ刺身やマグロの錦糸巻き、ツナサラダ、ツナ団子…。バリエーション豊かなおつまみ(日によって変更あり)…

フィッシャーマンズクラブ

フィッシャーマンズクラブ

海人が船の賄いでマグロをマヨネーズで食すことに着想を得たシェフが、独自アレンジ…。まぐろの粒マスタードソースは…

ビストロ ル ロマラン

ビストロ ル ロマラン

2001年創業の老舗フレンチがサーブするオリジナルメニュー。塩・胡椒で上品にソテーされたマグロとアンチョビが、ケ…

泡盛と家庭料理
海のちんぼらぁ

泡盛と家庭料理
海のちんぼらぁ

県産食材認定店が、今回2つのマグロメニューを提案。刺身と握りを贅沢に味わえる一皿と、レア気味に焼いたステーキ…

ビストロ モンマルトル

ビストロ モンマルトル

自然農法、県産素材こだわったビストロが提案するランチセット。県産マグロのタルタルを、プロバンス風にシェリービ…

アルゴス デリ×ハンバーグ

アルゴス デリ×ハンバーグ

新鮮なメバチマグロを使用。塩で締めて2日間+イタリア産赤ワインでさらに2日間漬け込み、自家熟成させたブレザオラ…

日本料理 良

日本料理 良

通常「カラスミ」と言えば、ボラの卵巣(塩漬け&塩抜きの天日干し)。そして「明太」と言えば、タラの卵(唐辛子漬…

欧風ダイニング
茉莉花 新都心店

欧風ダイニング
茉莉花 新都心店

広々店内や個室の多さも魅力の欧風ダイニング・プレゼンツ! まぐろのサクをまるっと使用したボリューム満点の一皿。…

泡盛と創作うちなー料理
おもろ殿内

泡盛と創作うちなー料理
おもろ殿内

外はサクっと、中はしっとり…。バターベースでありながら甘辛の和風仕立てがいかにも上品。ほのかな香ばしさが醸し出…

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