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なはのマグロ
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マグロ
の
レシピ
まるでビーフの食感!マグロレアかつ
まるでビーフの食感!マグロレアかつ
マグロを薄くスライスして、両面に塩・胡椒をまぶす。
卵液に小麦粉を混ぜバッター液を作る。
1を2にくぐらせ、両面にパン粉をまぶす。
フライパンに2センチほどフライ用オイルを入れ、180度に熱し、そっと3を入れる。
4を皿に盛り、マスタードと粒マスタード、飾り野菜を添える。
材料
マグロ
1柵
溶き卵
1/2個
ハーブソルト
少々
小麦粉、パン粉
少々
フライ用オイル
適量
マスタード、粒マスタード
少々
飾り野菜
少々
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