大人の和風カルパッチョ | まぐろのレシピ | おいしいブランド「なはまぐろ」

大人の和風カルパッチョ

マグロを薄くスライスしてラップをして冷蔵庫に１０分
手のひらにオリーブオイルを少しつけて柚子胡椒を手にこすりつけマグロをパッテングするように付ける。
中央にベビーリーフをふんわり盛り付け側面にカットしたプチトマトを飾り、オリーブオイルとブラックペッパーをふりかけて好みでレモンをしぼて完成です。

材料

マグロ	２００ｇ
ブラックペッパー	少々
柚子胡椒	小さじ１/３
エキストラバージンオリーブオイル	大さじ１
ベビーリーフ	適量
レモン	１/８個
プチトマト	２～３個（飾り）

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