トルコ風マグロのディップ

  • Aはフードプロセッサーで微塵ぎりに絞っておく
  • マグロは包丁でねっとりするまでたたき微塵にする。
  • ボウルに1と2をまぜ、Bを加える
  • 皿にひらたく盛り付け*をかざりオリーブオイルをたらし完成

材料

マグロ100g
(A)
玉ネギ1/4個
セロリ1/4本
ブラックオリーブ*5~6粒輪切り
きゅうり*1/4本
プチトマト*3個
(B)
レモン汁大さじ1
クミンパウダー小さじ1/3
ブラックペッパー少々
小さじ1/2
レモンくし形カット2~3切れ
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
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